Saturday, 28 January 2023

คนดังหลายคนลงทุนใน PopupBagels แนวคิดใหม่

29 Nov 2022
33


PopupBagels แนวคิดป๊อปอัพที่ได้รับรางวัลในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เพิ่งได้รับการลงทุนจากนักลงทุนผู้มีชื่อเสียงจำนวนมาก ซึ่งรวมถึง Michael Phelps ผู้ชนะเลิศเหรียญทองโอลิมปิก และ Michael Strahan ผู้มีชื่อเสียงในวงการฟุตบอลมืออาชีพ

รอบทุนนำโดยโปรดิวเซอร์ฮอลลีวูด จอห์น เดวิส ซึ่งเป็นผู้บ่มเพาะ Blaze Pizza, Wetzel’s Pretzels และ Dave’s Hot Chicken บริษัทหลักทรัพย์เอกชน Tastemaker Capital และหน่วยงานด้านการสร้างแบรนด์ Red Antler ก็เป็นส่วนหนึ่งของรอบการระดมทุนเช่นกัน นักลงทุน Angel ได้แก่ Paul Appelbaum ผู้ร่วมก่อตั้ง GrubHub Seamless, Sam Hendel ผู้จัดการพอร์ตโฟลิโอที่มีประสบการณ์, Matt LaCasse, CEO ของบริษัทผสมแพนเค้ก Birch Benders, นักแสดง Paul Schwarzenegger และ Paul Rudd และนักกีฬา JJ และ TJ Watt Strahan ลงทุนร่วมกับหุ้นส่วนทางธุรกิจของเขา Constance Swartz-Morini

บริษัทเริ่มต้นจากการเป็นธุรกิจเปิดหน้าต่างรับของที่สนามหลังบ้านในช่วงต้นของการแพร่ระบาด และได้พัฒนาเป็นป๊อปอัพหลายสาขาในคอนเนตทิคัตและนิวยอร์กซิตี้ เบเกิลจะขายล่วงหน้าเป็นโหลโดยมีชเมียร์สองแบบเท่านั้น ซึ่งรวมถึงรสชาติต่างๆ เช่น ต้นหอมย่าง, ผักชีฝรั่งดอง, ชีสบอล UTZ และเนยขบเคี้ยวพริก บริษัทได้รับการยอมรับว่าเป็น “Best Bagel” ในงาน Brooklyn Bagelfest ประจำปีเป็นเวลาสองปีติดต่อกัน

การสนับสนุนทางการเงินจะใช้เพื่อขยายทีมองค์กรของ PopupBagels และเตรียมพร้อมสำหรับการขยายตัว แบรนด์วางแผนที่จะใช้หน้าร้านขนาดเล็กและครัวที่ไม่ได้ใช้งานทั่วภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

“PopupBagels เริ่มต้นจากโครงการครัวที่บ้านเพื่อแบ่งปันความรักของฉันในการทำขนมและสูตรเบเกิลที่ไม่เหมือนใครกับเพื่อนๆ” Adam Goldberg ผู้ก่อตั้ง PopupBagels ลูกค้าเริ่มโห่ร้องหาเบเกิลของเรา และเราเริ่มขยายการดำเนินงานของเรา ฉันตื่นเต้นที่ได้รับการสนับสนุนจากนักลงทุนมากประสบการณ์ในขณะที่เราเตรียมขยายขนาด”

แบรนด์ที่กำลังเติบโตได้นำเสนอใน New York Times ซึ่งอธิบายว่าเบเกิลมีขนาดเล็กกว่า โปร่งกว่า และกรอบกว่า เมื่อเทียบกับเบเกิลขนาดใหญ่ที่มีเนื้อแน่นและเคี้ยวได้แบบฉบับของนิวยอร์ก แรงจูงใจอย่างหนึ่งของ Goldberg ที่อยู่เบื้องหลังการเริ่มต้น PopupBagels คือการขาดนวัตกรรมภายในพื้นที่

“ผมคิดว่ามีร้านเบเกิลชั้นยอดที่ไม่จำกัดในทุกเมืองในอเมริกา รวมถึงในนครนิวยอร์กด้วย” เขากล่าวกับสื่อสิ่งพิมพ์



Source link